哈囉，我是小吃貨！

電鍋簡易煮！不費力！煮給另一半吃更加分！

食材:

乾香菇(f)       適量
泡乾香菇的水(a) 糯米分量的一半

五花肉(b)      適量(約超市買的半條)
魷魚(b)         適量
豬油(c)         兩匙（天冷時可以用麻油代替！不要兩種混搭喔，香味會互相吃掉，香氣會打折）
嫩薑(d)         少許
油蔥酥(e)      少許（這次買的是乾的，若有其他款也可以）
蝦米(g)         少許
糯米            一碗半
香菜            依個人喜好

調味:
醬油     三匙
醬油膏   約兩匙(蒸好後上色用)
砂糖     1.5匙
五香粉   少許
白胡椒粉 少許
鹽巴     少許

步驟:

（泡開乾香菇的同時，可同時準備食材、清洗、切至適當大小）

1.熱鍋後倒兩匙豬油，油熱了之後依序放入油蔥酥、嫩薑、蝦米爆香

2.爆香之後，放入泡開的乾香菇拌炒，待香味出來

3.放入五花肉，炒至五分熟，再放入魷魚，炒至五花肉與魷魚約八分熟

4.進行料的調味，除了醬油膏外其他皆可放入

5.糯米洗好後，放入糯米量一半的香菇水，再將炒好的料放在上面（勿攪拌！）

6.放入電鍋，外鍋放入一杯水（一次放太多水，水滾後會噴出電鍋）

7.電鍋跳起來後，攪拌均勻，再放入一杯水繼續蒸熟

8.電鍋再次跳起來後，放入醬油膏攪拌均勻

9.撒上香菜末，即可上桌

10.搭配喜愛的小菜！大口享用，小心燙！（那天剛好是中秋）

心得：

一直以為油飯很難，後來想到用電鍋蒸煮簡單很多！

這樣的份量可以煮四碗（中小碗）

男友很愛吃呢！

看到他吃光光覺得很有成就感！