先上圖讓大家流口水！
夏天就是要來點泰式的酸辣呀！
加上最近天熱很懶得下廚
都以簡單、方便的烹煮為主
曾經幾餐只吃沙拉＋愛玉～
改天再來分享我做了怎樣的沙拉！
這次我的作法是臨時起意的
沒有很道地～請多見諒囉～
今天逛食品材料行時
看到很酷的印尼原子蛋麵
看起來應該是印尼泡麵那種的
一包２５元
就臨時煮了這道來嚐鮮！
原料：
1.魚露
2.泰式涼拌醬（酸辣～平常就備在冰箱的好幫手）
3.檸檬（一般的檸檬即可。香水檸檬不建議，比較不酸，但適合切片泡檸檬水）
4.洋蔥
5.原子蛋麵
6.九層塔
7.泰式的好搭檔－海鮮類（豬肉片應該也不錯）
這次準備蝦仁跟干貝丸（因為都在特價～）
等鍋子的水煮開時
先來備料！
＊檸檬可先切一兩片起來擺盤用，其他擠成汁（這次只用半顆）
＊洋蔥切丁～生洋蔥怕太嗆可以先泡冷水（至少十分鐘）
＊九層塔切碎，有食物調理機的話直接打比較快！
食材下鍋的順序：
麵→丸子→蝦仁
＊都是燙好就撈起來，食材混在一起怕味道互相影響＊
因為這次買到的蝦仁比較腥
怕整鍋水都是腥味
所以蝦仁排最後下鍋
下鍋燙之前
放一些薑片跟米酒在鍋裡
再丟蝦仁下去燙
把燙好的麵 干貝丸 蝦仁
以及切碎的九層塔
泡過冷開水的洋蔥
通通放一起
再淋上泰式酸辣拌醬
滴一些魚露跟檸檬汁
再放上檸檬切片擺盤～
拍照完再攪拌均勻～ＸＤ
一邊嚐看看夠不夠味
然後
開動啦！！！
夏天真的要來點泰式的酸辣
泰式料理真是我們的好朋友啊！
這也是之前我在Dcard的文章(圖中第二個)
搬家到這邊來囉!
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