在店裡看過這位可愛的服務生嗎？
這隻狗狗叫Eki
相信很多熟客應該都不陌生
以前會幫忙咬菜單到廚房的可愛服務生
現在年紀很大了
雖然沒有繼續在外場服務各位
但還在店裡陪大家用餐
三八二十一位於英才路上
靠近鎮南路那邊
隔壁是小火鍋店、檳榔攤
地址: 台中市沙鹿區英才路125號
最近搬回沙鹿
經過幾次都沒開店
很傷心地以為歇業了
今天發現其實還開著
立刻前往報到！
身為吃貨，午餐、晚餐、點心都去報到了
熟悉的店門口
以及老闆的「寶座」
記得以前老闆還會邀約同學在門口一起聊天泡茶
或是請客人到外面自己倒現泡的好茶
曾經喝過茉莉花茶、野薑花茶
還吃過老闆自己種的芭蕉！
熟悉的招牌還在老位置
店門口都是老闆跟老闆娘自己種的花草
機車停放在店門口就可以了
當然前提是不要擋到出入口
熟悉的店內
擺設稍微有點不同了
牆上一樣掛著竹片當擺飾
老闆把菜單都寫在上面
別有一番風味！
菜單都一樣沒有變
價錢也一樣親民
久違的第一餐當然來個私心的最愛組合
乾麵、迷迭香煎蛋
看到熟悉的鋼杯了嗎？
每次店內都有冰涼的飲料可以喝
而且不是外面便當店附贈的化學飲料喔！
很多東西都是老闆跟老闆娘自己手做、親自種植的
比如說迷迭香
有時候會看到可愛的老闆娘突然跑到店門口摘迷迭香
再小碎步匆匆跑回廚房繼續烹煮
這裡的餐點吃起來是健康、清爽的口味
少了化學的調味
再加上濃濃的人情味
是現在少見「家」的味道
這其中還有老靜宜人的一股回憶啊！
我最愛的迷迭香煎蛋
迷迭香使用的是最嫩的部分
咬下去不會有種在吃草的纖維感
迷迭香的味道不會很嗆
因為使用的是天然無毒的食材
再搭配蛋香，有種奇妙的無違和感！
外面迷迭香味道很嗆
是因為化學、不天然的精油
才會產生一種不好的印象！
因為我的枕邊人是皮蛋豆腐愛好者
所以常點這道小菜
這裡挑選的皮蛋很優質
不會有劣質皮蛋的鉛臭味
豆腐也很紮實
簡單的調味就很美味了
這裡最經典的組合
是乾麵、加上老闆特製的辣醬
台中人不是只會吃東泉辣椒醬的
還有千百種的好辣味
這罐就是其中一種！
辣椒醬裡面炒了很多料
是頭尾韻都會有不同香味的多層次辣椒醬
吃辣的朋友建議嘗試看看！
夏天吃點辣也可以幫助血液循環喔！
晚餐時間！
我們又來報到了！
上面這碗是大碗的豬油拌飯
有點懷念以前都會放肉鬆
我點的羊肉羹麵
這裡的羹湯系列不是外面傳統的味道
雖然有點類似
但這裡的口味吃起來清爽很多
吃完也不會很口渴（有加味精就會很渴）
一樣點了小菜
豬頭皮和豬耳朵
燙青菜
涼拌板豆腐
其中涼拌板豆腐也是我很推薦的小菜
對食材稍有認識、研究的人
其實很明顯吃得出來這裡的青菜很新鮮
因為青菜的鮮甜你吃的到！
涼拌板豆腐口感紮實
吃不到那股討人厭的鹼味
除了好吃，我想不到什麼形容詞介紹給大家
因為，就是好吃！
其實這裡的調味都很簡單
因為好食材不需要過多的調味
就能讓你意猶未盡！
這裡還有很受歡迎的冰品！
雪花冰、剉冰、豆花冰
今天外帶了一碗豆花冰回宿舍慢慢享用
老闆強烈建議下次內用
因為更大碗！
豆花冰可以選三種料
今天選了薏仁、紅豆、愛玉
怎麼口味都這麼健康啊 哈哈
跟大學時會選的料都不一樣
回到宿舍了
趕緊來享用！
糖水是老闆自己炒的
有股淡淡的焦香味
覺得這是一般的豆花嗎？
那麼你錯了！
豆花是「寒天豆花」
也是老闆自己做的喔！
不是豆花粉做的廉價豆花
寒天豆花雖然成本高很多
但老闆很願意使用
也一樣以學生能負擔的便宜價錢提供給大家
寒天豆花吃起來味道濃郁、口感紮實
甜度剛剛好
不是死甜，是能解渴的甜味！
下次應該在店內吃看看雪花冰的
只是吃個晚餐而已
就好多人特地來吃冰
內用外帶的都一樣好多來吃冰的人
其實以老靜宜人這個身分來介紹這家店
沒有要比較或是其他意思
純粹希望大家可以多多支持這些老店家
把真正好吃的東西繼續留在靜宜商圈跟大家分享
而不是只支持熱鬧區裡
那些招牌極度閃爍、卻沒有太多實力的店家
美素館歇業已經超難過了
希望三八二十一可以一直在英才路上陪伴著學弟妹們
更希望以後可以帶著自己的小孩
回來這家店享用美食
健康好食物跟濃郁人情味的溫馨店家
「三八二十一」
記得抽空去品嚐！
全站熱搜
留言列表
